Schokoladeneis
Zutaten
250 g Mascarpone
200 g Kinderschokolade (Riegel)
400 ml Sahne
200 ml Vollmilch
50 g Zucker
Zubereitung
Milch in einem Topf erwärmen. Schokolade in der Milch auflösen. DIe Masse darf nie kochen! Jetzt die Sahne, Zucker und Mascarpone hinzufügen. Alles gut verrühren. Ich habe dazu eine Küchenmaschine benutzt.
Die Masse, die recht flüssig ist, im Kühlschrank abkühlen, Dabei hin und wieder umrühren.
Die kalte Schokomasse in die Eismaschine füllen und diese entsprechend der Maschinenanleitung starten.
Bei Meiner Maschine war das Eis nach 50 Minuten fertig.
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Zutaten
250 g Mascarpone
200 g Kinderschokolade (Riegel)
400 ml Sahne
200 ml Vollmilch
50 g Zucker
Zubereitung
Milch in einem Topf erwärmen. Schokolade in der Milch auflösen. DIe Masse darf nie kochen! Jetzt die Sahne, Zucker und Mascarpone hinzufügen. Alles gut verrühren. Ich habe dazu eine Küchenmaschine benutzt.
Die Masse, die recht flüssig ist, im Kühlschrank abkühlen, Dabei hin und wieder umrühren.
Die kalte Schokomasse in die Eismaschine füllen und diese entsprechend der Maschinenanleitung starten.
Bei Meiner Maschine war das Eis nach 50 Minuten fertig.
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